Zelenina, Ovocie, Orechy, Semená, Mäso, Vajíčka, Ryby.
Po milióny rokov žili naši predkovia iba z týchto siedmich potravín. Bolo typické, že ženy zbierali orechy, semená, ovocie a zeleninu, zatiaľ čo muži lovili zver. Spoločne tieto potraviny
prinášali potrebné zložky kompletnej stravy, ktoré napomáhajú zdravému životu.

Podnebie, krajina a šťastné okolnosti ovplyvňovali možnosti, nakoľko mohla byť strava vyvážená. Ale bez ohľadu
na to, aké množstvo z tohto  jedla mali naši predkovia, bola to jediná potrava, akou disponovali. Takže naše telá si na ňu prirodzene zvykli.
Takto to fungoval ešte asi pred 10 OOO rokmi, čo je v histórii našej Zeme maličkosť, ale potom sa s kultiváciou rastlín a zdomácňovaním zvierat zjavilo obrovské množstvo chleba, zemiakov, ryže, cestovín a mliečnych výrobkov.

Tieto relatívne nové zdroje kalórií boli dôvodom, že sa rozvinula naša komplexná spoločnosť, a im vd’ačíme za náš nadbytok. Lenže po milióny rokov sa naše telá vyvíjali bez takýchto potravín. Tento relatívne nepatrný časový úsek od zdomácňovania rastlín a zvierat nás nepripravil na zdravý život s diétami obsahujúcimi chlieb, cestoviny, ryžu a zemiaky. Áno, priemerná dĺžka života sa v tomto období zvýšila, ale to nesúvisí s novými potravinami, ale skôr s tým, že človek už nemigruje, nebojuje s hladom, smädom, chorobami, zraneniami, extrémnou zimou a s nebezpečnými zvieratami.
Považujeme teda tieto nové kalórie za niečo trochu viac ako za doplnky našej potravy.

Ak Vás už budú unavovať rozličné výživové definície a pravidlá, tak si položte otázku:

„Čo sme jedli milióny rokov, pred zdomácnením rastlín a zvierat?”